Roggenfladenbrot
TM6 TM5

Roggenfladenbrot

4.2 (10 ratings)

Ingredients

  • 70 g Haferflocken
  • 500 g Wasser
  • 20 g frische Germ, zerbröselt
    or 2 TL Trockengerm (8 g)
  • 2 EL Honig
  • 100 g Sonnenblumenöl, etwas mehr für die Hände
  • 200 g Roggenmehl
  • 380 g Weizenmehl, universal, etwas mehr zum Bemehlen
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ - 1 TL Fenchelsamen, ganz, nach Geschmack (optional)

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1738 kJ / 415 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
61 g
Fat
14 g
Fiber
4.8 g

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes