Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 45 g de ajonjolí, tostado
- 1 tortilla de maíz, tostada
- 45 g de aceite
- 130 g de cebolla, en trozos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 4 de pimienta negra entera
- 4 de clavos de olor
- 3 chiles guajillo, limpios, asados y en trozos
- 1 de chile ancho, limpio, asado y en trozo
- 1 de elote blanco, en trozos
- 1 de calabacita, cortado en medias lunas
- 100 g ejotes, cortados por la mitad
- 400 g de jitomate guaje, asado en el comal
- 500 g de caldo de pollo, en tetrapack
- 1 ½ cditas de sal fina
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 853 kJ / 203 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 14 g
- Fiber
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Caldo de camarón
40 min
Gorditas de chicharrón
2h
Mole de olla vegetariano
1h
Filete de res en salsa de chile morita
40 min
Agua de tamarindo
40 min
Romeritos
1h 40min
Mixiote de pollo
1h
Chileatole
55 min
Chiles anchos rellenos de chicharrón
1h
Bisteces con papas en pasilla
1h 15 min
Chile relleno de picadillo de tempeh
55 min
Pozole Rojo
1h 30min