Caldo loco huasteco

Caldo loco huasteco

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Prep. 15min

Total 1 h

8 porciones

Ingredients

120 g de plátano macho en trozos
120 g de piña en trozos
120 g de zanahoria en trozos
120 g de chayote pelado y en trozos
120 g de papa en trozos
120 g de calabacita en trozos
120 g de manzana, tipo Golden pelada, descorazonada y en trozos
80 g de cebolla
1 diente de ajo
1 pizca de comino en polvo
15 g de aceite de oliva
1400 g de agua
2 cucharaditas de sal
¼ cucharadita de pimienta negra molida
500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
limones para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 14 g

Calories 573 kJ / 136 kcal

Fat 4 g

Carbohydrates 10 g

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