Crema al mandarino

Crema al mandarino

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Prep. 10min

Total 20min

900 g

Ingredients

4 tuorli
110 g di zucchero
2 mandarini la scorza grattugiata (preferibilmente biologici)
50 g di farina tipo 00 o di amido di mais (maizena)
300 g di latte
100 g di succo di mandarino spremuto fresco e filtrato
400 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 37.1 mg

Protein 3.7 g

Calories 1127.1 kJ / 269.4 kcal

Fat 19.3 g

Fiber 0.3 g

Saturated fat 11.5 g

Carbohydrates 21.6 g

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