Bicchierini cocco e menta
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Bicchierini cocco e menta

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Ingredients

Base

  • 100 g di biscotti secchi
  • 60 g di burro
  • 2 cucchiaini di cacao amaro in polvere

Crema al cocco

  • 3 fogli di gelatina (2 g ciascuno) precedentemente ammollati in acqua fredda e strizzati
  • 200 g di latte di cocco
  • 3 cucchiaini di zucchero
  • 250 g di mascarpone
  • 100 g di robiola
  • 100 g di formaggio fresco spalmabile

Crema alla menta

  • 5 tuorli d'uovo
  • 15 g di amido di mais (maizena)
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • 40 g di sciroppo alla menta
  • 500 g di latte
  • gocce di cioccolato q.b.

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2397 kJ / 573 kcal
Protein
12.2 g
Carbohydrates
27 g
Fat
46.2 g
Fiber
0.6 g

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