Cheesecake avocat-citron vert

Name: Cheesecake avocat-citron vert
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 15 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 80 g de biscuits speculoos; 50 g de noix de pécan; 1 pincée de sel; 90 g de bananes; 30 g de noix de coco râpée; 3 ½ feuilles de gélatine alimentaire; 80 g de jus de citron vert; 100 g de cassonade; 200 g de yaourt nature; 300 g d'avocats; 200 g de fromage frais

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Prep. 10min

Total 12 h 15min

8 parts

Ingredients

Le sablé

de biscuits speculoos
80 g
de noix de pécan
50 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de bananes
90 g
de noix de coco râpée
30 g

La crème avocat-citron vert

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
3 ½
de jus de citron vert
80 g
de cassonade
100 g
de yaourt nature
200 g
d'avocats mûrs
300 g
de fromage frais type Philadelphia
200 g