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Sabayon de fruits exotiques
Ingredients
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2 oranges non traitées (5 g de zeste et 100 g de jus)
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120 g de sucre en poudre
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20 g de rhum blanc
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6 jaunes d'œufs
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4 kiwis pelés à vif (2 jaunes et 2 verts)
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18 baby kiwis (kiwai), coupés en deux
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3 rondelles d'ananas frais coupées en morceaux
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1 fruit de la Passion
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1 grenade (optional)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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