Sabayon de fruits exotiques

Sabayon de fruits exotiques

4.7 17 rating

Prep. 20min

Total 30min

6 portions

Ingredients

2 oranges non traitées (5 g de zeste et 100 g de jus)
120 g de sucre en poudre
20 g de rhum blanc
6 jaunes d'œufs
4 kiwis pelés à vif (2 jaunes et 2 verts)
18 baby kiwis (kiwai), coupés en deux
3 rondelles d'ananas frais coupées en morceaux
1 fruit de la Passion
1 grenade (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5.2 g

Calories 1145 kJ / 271 kcal

Fat 6.7 g

Fiber 5.7 g

Carbohydrates 46.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Envie d'exotisme 10 Recipes
France

You might also like...

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

1 h 15min

Sabayon gratiné aux clémentines

Sabayon gratiné aux clémentines

25min

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

55min

Nage de saint-jacques à la citronnelle

Nage de saint-jacques à la citronnelle

30min

Sabayon aux abricots et aux amaretti

Sabayon aux abricots et aux amaretti

20min

Chutney de poires

Chutney de poires

55min

Sauce à la mangue

Sauce à la mangue

50min

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

15min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45min

Bar en croûte de fruits secs

Bar en croûte de fruits secs

45min

Sabayon au vouvray

Sabayon au vouvray

15min

Salade de crabe aux fruits de la Passion

Salade de crabe aux fruits de la Passion

35min