Terrine de pintade aux pistaches

Terrine de pintade aux pistaches

5.0 7 ratings

Prep. 15min

Total 24 h

12 portions

Ingredients

gousses d'ail
2
d'échalotes
50 g
de thym frais
½ c. à café
½ c. à café feuille de thym frais
de pistaches, décortiquées et non salées
100 g
de gorge de porc coupée en morceaux (2 cm env.)
300 g
de filets de pintade
400 g
400 g de pintade, désossée, sans la peau
d'armagnac
2 c. à soupe
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
crépine de porc
1

Nutrition per 1 portion

Calories 223 kcal / 928 kJ

Protein 12 g

Fat 18 g

Carbohydrates 1 g

Fiber 1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Les viandes avec le Sensor 46 Recipes
France

Terrines et Pâtés 9 Recipes
France

You might also like...

Terrine bressane

Terrine bressane

24 h

Terrine de canard

Terrine de canard

24 h

Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches

Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches

6 h 30min

Pâté en croûte (Espagne)

Pâté en croûte (Espagne)

6 h 15min

Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache

Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache

13 h 15min

Terrine de campagne

Terrine de campagne

4 h 30min

Pâté de campagne au foie gras

Pâté de campagne au foie gras

48 h

Pâté de lapin en croûte

Pâté de lapin en croûte

5 h 30min

Rillettes de canard

Rillettes de canard

2 h 30min

Pâté en croûte à la châtaigne

Pâté en croûte à la châtaigne

13 h 30min

Pâté de lapin

Pâté de lapin

2 h 35min

Terrine de lapin aux herbes

Terrine de lapin aux herbes

24 h