Tarta de limón y merengue

Bizcochos de limón

• 80 g de aceite de girasol (y algo más para engrasar los moldes)
• 250 g de azúcar
• 4 - 6 tiras de piel de limón
• 4 huevos
• 240 g de harina de repostería
• 1 sobre de levadura química en polvo
• 20 g de zumo de limón
• 130 g de yogur griego

Crema de limón (lemon curd)

• 110 g de azúcar
• 4 - 6 tiras de piel de limón
• 70 g de zumo de limón
• 80 g de mantequilla (Lurpak®) a temperatura ambiente, en trozos
• 3 yemas de huevo
• 1 huevo

Merengue suizo

• 3 claras de huevo
• 140 g de azúcar
• 1 pellizco de sal