American Cheesecake mit Heidelbeersauce
TM6 TM5

American Cheesecake mit Heidelbeersauce

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Ingredients

Boden

  • 250 g Haferkekse (z.B. Hobbits von Brandt), halbiert
  • 100 g Mandeln
  • 150 g Butter, in Stücken

Füllung

  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 800 g Frischkäse
  • 180 g Sahne
  • 2 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 250 g Zucker
  • 30 g Speisestärke

Heidelbeersauce und Fertigstellung

  • 1 Glas Heidelbeeren mit Flüssigkeit, gezuckert (Gesamtgew. 340 g)
  • 45 g Zucker
  • 1 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 15 g Speisestärke (ca. 2 EL)
  • 3 EL Wasser (30 g)

Nutrition
per 1 Stück
Calories
2118 kJ / 506 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
36 g
Fat
35 g
Fiber
2.9 g

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