Bœuf en papillote et ses légumes

Bœuf en papillote et ses légumes

4.6 10 rating

Prep. 15min

Total 50min

8 portions

Ingredients

800 g d'eau
450 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) détaillées en cubes
400 g de haricots verts plats frais

400 g de haricots verts frais
1200 g de filet de bœuf sans barde et non ficelé
100 g de feuilles d'épinards frais
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de gros sel
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de basilic frais ciselé

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 820.4 mg

Protein 33.5 g

Calories 1276 kJ / 305 kcal

Fat 13.3 g

Fiber 2.9 g

Saturated fat 5.6 g

Carbohydrates 13.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive l'hiver ! vol. I 10 Recipes
France

You might also like...

Bœuf en papillotes

30min

Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts

50min

Cailles farcies au foie gras

55min

Bœuf en papillote aux légumes verts

45min

Poulet au lait d'amande

50min

Couscous de rouget aux poivrons

30min

Bœuf à la ficelle

1 h 5min

Suprêmes de poulet printaniers au raifort

45min

Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

45min

Penne des montagnes et des plaines

35min

Blancs de poulet vapeur saveur citron

1 h 15min

Risetti au poulet, pesto estragon

30min