Stifado de bœuf

Stifado de bœuf

4.1 55 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 30min

4 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
1 échalote
160 g d'oignons grelot
25 g d'huile d'olive
750 g de viande de bœuf à braiser
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
120 g de vin rouge
1 orange zeste et jus
50 g de concentré de tomate
30 g d'eau
2 feuilles de laurier frais
1 branche de romarin frais
sel
poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 53 g

Calories 1997 kJ / 478 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. I 12 Recipes
France

You might also like...

Poitrine de porc à la sauce de soja

Poitrine de porc à la sauce de soja

40min

Bœuf aux cacahuètes

Bœuf aux cacahuètes

25min

Poulet au vin rouge

Poulet au vin rouge

55min

Estouffat toulousain

Estouffat toulousain

2 h

Filet mignon de porc mariné

Filet mignon de porc mariné

5 h 15min

Bœuf Stroganov

Bœuf Stroganov

55min

Bœuf à l'orange

Bœuf à l'orange

1 h 25min

Porc aigre-doux à la purée

Porc aigre-doux à la purée

40min

Irish stew

Irish stew

3 h 30min

Emincé de bœuf à la mexicaine

Emincé de bœuf à la mexicaine

30min

Bœuf carottes vietnamien

Bœuf carottes vietnamien

1 h 20min

Sauté de porc au cidre

Sauté de porc au cidre

1 h