Focaccia aux fanes de navet

Focaccia aux fanes de navet

4.0 1 rating

Prep. 15min

Total 3 h 15min

3 portions

Ingredients

La pâte

d'eau
220 g
de levure boulangère fraîche émiettée
20 g
de sucre en poudre
1 c. à café
de farine de blé
400 g
de sel
1 c. à café
de saindoux
30 g

La garniture

d'eau
500 g
de fanes de navet
500 g
gousse d'ail (optional)
½
d'huile d'olive extra vierge
30 g
filets d'anchois à l'huile
12
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de pignons de pin
20 - 30 g
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

Nutrition per 1 portion

Calories 761 kcal / 3184 kJ

Protein 27 g

Fat 27.9 g

Carbohydrates 107.2 g

Fiber 10.5 g

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