Muffin di mela e limone al vapore

Name: Muffin di mela e limone al vapore
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 9 porzioni
Ingredients: 100 g di burro; 100 g di farina tipo 0; 200 g di mele; 280 g di zucchero; 1 limone; 2 uova; 1 cucchiaino di lievito in polvere; 1 cucchiaino di cannella in polvere; 270 g di acqua

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Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 1h 5min

Serving size 9 porzioni

Ingredients

100 g di burro + q.b. per imburrare
100 g di farina tipo 0 + q.b. per infarinare
200 g di mele con la buccia, a pezzi (conservare i torsoli)
280 g di zucchero
1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
2 uova
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
270 g di acqua

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 276 kJ / 2.7 kcal
Protein: 42.7 g
Carbohydrates: 10.7 g
Fat: 0 g
Fiber: 0 g