Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinované maso
- 1000 gramů hovězího masa, na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
- 500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
- 4 hřebíčky
- 60 gramů červené cibule
Dušené maso
- 100 gramů řapíkatého celeru, na kousky (3 cm)
- 100 gramů mrkve, na kostičky (2 cm)
- 100 gramů slaniny, na kostičky (0.5 cm)
- 50 gramů šalotky, na kousky
- 1 stroužek česneku
- 30 gramů extra panenského olivového oleje
- 200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
- ½ čajové lžičky mleté skořice
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře černého, mletého
- 20 gramů másla
- 10 gramů hladké mouky
- 1500 gramů vody
- 1 polévková lžíce hrubé soli
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
Polenta
- 400 gramů kukuřičné mouky, polenty
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2722.8 kJ / 649.8 kcal
- Protein
- 46.5 g
- Carbohydrates
- 70.8 g
- Fat
- 20 g
- Fiber
- 4.9 g
In Collections
Alternative recipes
Karibské pomalu dušené jehněčí s rýží
9h 15min
Kuličky z tresky a brambor
55min
Salát s krevetami, uzeným lososem a avokádovým dipem
20min
Asijská polévka s vaječnými nudlemi a kuřetem - z jednoho hrnce
40min
Muffiny z listového těsta s lososem a avokádem
35min
Pikantní hovězí s citrónovou fetou
30min
Hovězí Stroganoff
1h
Clafoutis s třešněmi s mandlovým mlékem (bez laktózy)
3h 20min
Rizoto s brynzou a vlašskými ořechy
40min
Černé rizoto s chobotnicí
1h 15min
Rizoto s hruškami a gorgonzolou
40min
Auvergneský sýrový quiche
1h 20min