Tarte de pera bêbeda

Tarte de pera bêbeda

4.0 1 rating

Prep. 10min

Total 1 h 10min

6 doses

Ingredients

Massa

avelã s/ pele
30 g
farinha tipo 65
160 g
cacau em pó
35 g
manteiga
120 g
açúcar
55 g
ovo
1

Peras

água
250 g
vinho da Madeira
250 g
açúcar amarelo
200 g
laranja só a casca
1
limão só a casca
1
vagem de baunilha aberta ao meio
1
pera cortada em quartos, s/ casca e s/ caroços (3 unid. aprox.)
300 g

Creme

leite
500 g
açúcar
100 g
gemas de ovo
4
amido de milho
25 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 70.3 mg

Protein 11.2 g

Calories 3041 kJ / 726.8 kcal

Fat 26.6 g

Fiber 6 g

Saturated fat 13.7 g

Carbohydrates 106.6 g

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