Salsa di cozze al curry

Name: Salsa di cozze al curry
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 60 g di cipolla bianca; 50 g di burro; 2 cucchiaini di curry in polvere; 15 g di farina tipo 00; 500 g di liquido di cottura; 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste; 150 g di panna da cucina; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe macinato

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Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 55min

Serving size 8 porzioni

Ingredients

60 g di cipolla bianca a pezzi
50 g di burro a pezzi
2 cucchiaini di curry in polvere
15 g di farina tipo 00
500 g di liquido di cottura delle cozze filtrato (freddo, vedere consigli)
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (alloro, timo, prezzemolo, gambo di cipollotto)
150 g di panna da cucina
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 515 kJ / 123 kcal
Protein: 0.9 g
Carbohydrates: 3.4 g
Fat: 11.9 g
Fiber: 0.2 g