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Coca de llardons d'Olot

Coca de llardons d'Olot
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Prep. 15min
Total 1 h 30min
8 raciones
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Ingredients

  • 1 chorrito de aceite (para engrasar la bandeja)
  • 200 g de chicharrones (llardons)
  • 100 g de azúcar (más 2 cucharadas para espolvorear)
  • 6 tiras de piel de limón
  • 200 g de leche
  • 50 g de mantequilla
    50 g de manteca de cerdo
  • 25 - 30 g de levadura prensada fresca
  • 1 huevo
  • 10 g de licor de anís (más un chorrito para regar)
  • 350 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g de piñones

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 4.06 g
Calories 951 kJ / 227 kcal
Fat 16.85 g
Fiber 2.71 g
Carbohydrates 13.62 g

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