Empanada de bacalao con pasas (sin levadura)
TM6 TM5 TM31

Empanada de bacalao con pasas (sin levadura)

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Ingredients

Relleno

  • 500 g de cebolla en cuartos
  • 150 g de pimiento verde en trozos
  • 150 g de pimiento rojo en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 100 g de aceite de oliva
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 150 - 200 g de pasas sin semillas
  • 400 - 500 g de bacalao al punto de sal (desmenuzado)

Masa

  • 250 g de leche
  • 100 g de aceite de oliva
  • 30 g de brandy
  • 1 cucharadita de sal
  • 500 g de harina de trigo

Montaje

  • 1 huevo batido

Nutrition
per 1 ración
Calories
2524.7 kJ / 604 kcal
Protein
20.1 g
Carbohydrates
66.4 g
Fat
28.6 g
Fiber
5.5 g

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