Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée
Prep. 30min
Total 1 h 15min
6 parts
Ingredients
Le gâteau au chocolat
-
4 œufs blancs et jaunes séparés
-
100 g de sucre en poudre
-
125 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)
-
125 g beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule
-
100 g de farine de blé et un peu pour le moule
-
1 c. à café de levure chimique (5 g)
-
600 g d'eau
La crème fouettée et la ganache au chocolat
-
315 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
-
80 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)
Nutrition per 1 part
Calories
684 kcal /
2863 kJ
Protein
10 g
Fat
51 g
Carbohydrates
45 g
Fiber
2.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
3 h
Génoise au chocolat
45min
Bûche roulée vanille-chocolat
2 h
Cupcakes chocolat-cacahuète
50min
Gâteau tout chocolat
5 h 45min
Gâteau un peu forêt-noire
45min
Layer cake
1 h 45min
Gâteau vapeur glacé au chocolat
1 h 30min
Gâteau à la fraise
3 h 35min
Gâteau à la pâte à tartiner et aux poires
1 h 45min
Bûche express au praliné
45min
Gâteau aux 3 chocolats
2 h 55min