Kuřecí polévka s kukuřicí a brokolicové terinky

Kuřecí polévka s kukuřicí a brokolicové terinky

4.6 15 ratings
Prep. 35min
Total 1 h 25min
8 porcí

Ingredients

Brokolicové terinky
  • 500 gramů vody
  • 400 gramů růžiček brokolice
  • máslo pro vymazání
  • 4 vejce
  • 150 gramů smetany, min. 30 % tuku
  • 1 - 1 ½ čajové lžičky soli, jemné
  • ¼ čajové lžičky pepře, černého, mletého dle chuti
  • 1 špetku muškátového oříšku, mletého
Kuřecí polévka s kukuřicí
  • 2 stroužky česneku
  • 140 gramů cibule napůl
    140 gramů šalotky, napůl
  • 60 gramů máslo na kousky
  • 280 - 320 gramů sterilované kukuřice scezené
  • 350 - 400 gramů kuřecích prsou, bez kůže, bez kostí na kousky (3 cm)
  • 900 gramů vody
  • 2 čajové lžičky kuřecí dochucovací pasty
    2 kuřecí bujóny (pro 0,5 l vody)
  • 1 zelené chilli, čerstvé (optional) (např. jalapeño), bez semínek, nasekané
  • 200 - 300 gramů smetany
    200 - 300 gramů zakysané smetany
  • ½ čajové lžičky soli, jemné
  • ½ čajové lžičky kmínu, mletého
  • ½ čajové lžičky papriky, mleté sladké
  • 2 polévkové lžíce koriandru pouze listů, nasekaných

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porci

Protein 19 g
Calories 1537 kJ / 367 kcal
Fat 27 g
Fiber 3 g
Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...