Chawan mushi (flan salado japonés)
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Chawan mushi (flan salado japonés)

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Ingredients

  • 6 huevos
  • 800 g de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de dashi en polvo instantáneo (vea variante)
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 100 g de carne picada de cerdo (optional)
  • 30 g de setas shiitake frescas en láminas o champiñones pequeños en láminas
  • 6 langostinos crudos medianos pelados
    or 6 palitos de cangrejo en trozos
  • 30 guisantes congelados (25 g)

Nutrition
per 1 ración
Calories
576 kJ / 138 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
2 g
Fat
9 g
Fiber
0.2 g

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