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Blinis de sarraceno con salmón ahumado y caviar
Ingredients
Masa
-
de trigo sarraceno en grano100 g
-
de levadura química en polvo1 cucharadita
-
de agua150 g
-
huevo1
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta molida1 pellizco
-
de mantequilla para engrasar1 trozo
Montaje
-
200 g de nata montada, (sin azúcar)de crème fraîche200 g
-
de salmón ahumado en lonchas150 g
-
de caviar de esturión1 - 2 cucharadas
-
de alcaparras1 - 2 cucharadas
-
de zumo de limón10 - 20 g
-
de pimienta negra molida4 - 6 pellizcos
Nutrition per 1 unidad
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