Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Biskuitroulade
- 100 g Weizenmehl, universal
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 100 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil), in Stücken
- 4 Eier (Größe M)
- 120 g Feinkristallzucker und 1 EL zum Bestreuen
- 1 TL Vanillezucker
- 180 - 200 g Orangenmarmelade
Mürbteigboden
- 60 g Feinkristallzucker
- 160 g Weizenmehl, universal
- 15 g Kakaopulver (ca. 2 EL)
- 80 g Butter, in Stücken, kalt
- 1 Ei (Größe M)
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 60 g Orangenmarmelade (ca. 2-3 EL)
Sauerrahmcreme und Fertigstellung
- 6 Gelatineblätter
- 400 g Schlagobers
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 40 g Orangensaft, frisch gepresst
- 20 g Orangenlikör
- 2 EL geriebene Orangenschale
- ¼ TL Zimt, gemahlen
- ¼ TL Vanille, gemahlen
- 80 g Feinkristallzucker
- 500 g Sauerrahm
- 250 g Topfen
- 30 - 40 g Orangenmarmelade
- kandierte Orangenschalen zur Dekoration
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 2433 kJ / 581 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 64 g
- Fat
- 31 g
- Fiber
- 3 g
Alternative recipes
Hasenöhrl
1h
Zwetschken-Schichtdessert mit Vanillecreme
30min
Kugelige Mozarttorte
5h 30min
Bambas mit Puddingcreme
2h 20min
Schokomousse-Weichsel-Törtchen
3h 20min
Schokomousse-Biskuitroulade
2h 30min
Tiramisu Torte
6h 40min
Mohn-Topfen-Obers-Herzkuchen
5h
Wiener Rehrücken
3h 40min
Nusstorte mit Buttercreme
17h
Luftige Topfentorte mit Himbeerfüllung
13h
Tiroler Joghurttorte mit Schwarzbeeren
3h 40min