Pizza Bianca mit zweierlei Belag (Langzeitgare)

Pizza Bianca mit zweierlei Belag (Langzeitgare)

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Prep. 50min

Total 21 h 20min

8 Portionen

Ingredients

Pizzateig

Wasser kalt
325 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen
500 g
frische Germ
5 g
Salz
10 g
Olivenöl
20 g

Belag und Fertigstellung

Rapsöl zum Einfetten
Ricotta
250 g
Mozzarella in Scheiben
250 g
Parmesan geraspelt
50 g
Blattspinat, TK aufgetaut, ausgedrückt
200 g
Knoblauchzehen (optional) in dünnen Scheiben
2
Pinienkerne
40 g
Feta in Würfeln
150 g
Salz
6 Prisen
Pfeffer, frisch gemahlen
4 Prisen
Olivenöl zum Beträufeln
2 - 4 EL
Schinken in Scheiben
200 g
Rosmarin, frisch Nadeln fein gehackt
1 - 2 EL

Nutrition per 1 Portion

Calories 546 kcal / 2286 kJ

Protein 27 g

Fat 28 g

Carbohydrates 46 g

Fiber 4 g

Saturated fat 12 g

Sodium 1366 mg

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