![Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/969153E6-088B-4513-8AF1-75831D85B7B6/Derivates/4F8C3FA0-8E99-4470-8EA5-946CC5498973.jpg)
Compatible versions
Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Těsto na flammkuchen
- 230 gramů hladké mouky, plus extra pro vysypání
- 30 gramů olivového oleje
- 120 gramů vody
- ½ čajové lžičky soli
Citrónový olej a obloha
- 40 gramů olivového oleje
- 2 polévkové lžíce čerstvé meduňky, plus extra pro servírování
- 2 polévkové lžíce citrónové šťávy
- 1 čajová lžička citrónové kůry, strouhané
- 500 gramů vody
- 1 ¼ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky cukru
- 500 gramů zeleného chřestu, odříznuté dřevnaté konce a nakrájené podélně na proužky
- 200 gramů crème fraîche
- ¼ čajové lžičky pepře, černého, mletého
- 4 - 8 plátků sušené šunky, dle chuti
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2293 kJ / 548 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 33 g
- Fiber
- 4.1 g
In Collections
Alternative recipes
Zabaione
15min
Telecí party klobásky
1h 10min
Sýrové suflé
50min
Pastilla koláč plněný kachním masem, meruňkou a piniovými oříšky
50min
Marocké jehněcí kuličky s plackami batbout
No ratings
Papriková omeleta s kukuřično-rajčatovou salsou
40min
Mandlové cihličky s olivami
No ratings
Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem
No ratings
Krevetový vývar v thajském stylu a pikantní jablka
1h 15min
Řeřichová vitalita
No ratings
Ciabatta s olivami a tymiánem
16h 40min
Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami
1h