Compatible versions
Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Těsto na flammkuchen
- 230 gramů hladké mouky, plus extra pro vysypání
- 30 gramů olivového oleje
- 120 gramů vody
- ½ čajové lžičky soli
Citrónový olej a obloha
- 40 gramů olivového oleje
- 2 polévkové lžíce čerstvé meduňky, plus extra pro servírování
- 2 polévkové lžíce citrónové šťávy
- 1 čajová lžička citrónové kůry, strouhané
- 500 gramů vody
- 1 ¼ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky cukru
- 500 gramů zeleného chřestu, odříznuté dřevnaté konce a nakrájené podélně na proužky
- 200 gramů crème fraîche
- ¼ čajové lžičky pepře, černého, mletého
- 4 - 8 plátků sušené šunky, dle chuti
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2293 kJ / 548 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 33 g
- Fiber
- 4.1 g
In Collections
Alternative recipes
Rebarborovo-jahodový nektar
No ratings
Paštikové penízky
1h 15min
Zabaione
15min
Jahodová granola s mátou
No ratings
Mojo Amarillo
No ratings
Jehněčí kotlety, bramborové pyré se špenátem a mátovou omáčkou
1h
Hrušky v červeném víně
3h 20min
Rolovaná jehněčí plec s kapary a ančovičkami
No ratings
Krvavá Mary
5min
Čínská polévka s krevetovými kuličkami
20min
Krém Karamel
3h
Rebarborovo-jahodový nápoj
45min