Baleárská omáčka

Baleárská omáčka

3.7 7 rating

Prep. 5min

Total 15min

4 porce

Ingredients

250 gramů másla na kousky
70 gramů šalotky
15 gramů čerstvého estragonu (cca 3 polévkové lžíce)
60 gramů bílého vína, suchého
30 gramů vinného octa, bílého
1 čajová lžička mletého bílého pepře
4 žloutky
1 špetka soli dle chuti
1 špetka mletého černého pepře dle chuti
1 polévková lžíce čerstvého kerblíku nasekaného

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 4.4 g

Calories 2470 kJ / 590 kcal

Fat 58.6 g

Fiber 0.3 g

Carbohydrates 4.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Inspirace pro vás 192 Recipes
Czech Republic

Mr. Kuchař 12 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Hrušky v červeném víně

No ratings

Béarnská omáčka

20min

Holandská omáčka

15min

Sfenj - marocké koblihy

2 h 45min

Bezvaječná omáčka aioli s estragonem

10min

Vepřová panenka s višňovou omáčkou

1 h 30min

Terina s kachními játry a portským vínem

No ratings

Steaková omáčka

25min

Králičí terina s čerstvými bylinkami

2 h 35min

Kynuté knedlíky trochu jinak

1 h

Bešamelová omáčka

15min

Líčka marinovaná v černém pivu

4 h 35min