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Kürbissuppe mit Kokosmilch
Prep. 15min
Total 35min
6 Portionen
Ingredients
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehe1
-
Ingwer, frisch walnussgroß, geschält, in dünnen Scheiben1 Stück
-
Butter20 g
-
Kürbis geschält, in Stücken800 g
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Wasser250 g
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Kokosmilch (400 g)1 Dose
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geschälte Tomate mit Flüssigkeit (400 g)1 Dose
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Paprika edelsüß1 gestr. TL
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Curry1 gestr. TL
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Salz¼ TL
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Cayenne-Pfeffer, gemahlen1 Prise
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
-
Kokosraspeln geröstet, zum Bestreuen
Nutrition per 1 Portion
Calories
208 kcal /
863 kJ
Protein
4 g
Fat
17 g
Carbohydrates
10 g
Fiber
2.4 g
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Kürbis!
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