Éclaires salgados

Éclaires salgados

4.2 5 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 30min

20 unidades

Ingredients

Recheio presunto e figo

presunto
100 g
queijo Roquefort
100 g
queijo-creme
100 g
natas
100 g

Recheio de maçã e salmão

cebola roxa
80 g
maçã Granny Smith
100 g
limão só a raspa
1
sumo de limão
50 g
queijo-creme
150 g

Massa choux

água
120 g
leite
120 g
manteiga
120 g
sal
½ c. chá de
farinha tipo 65
240 g
ovos batidos
4
Sementes de sésamo brancas q.b. p/ polvilhar

Montagem

figos cortados em pedaços pequenos
150 g
tomilho-limão
5 pés de
salmão fumado cortado em tiras
100 g
aneto
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 383.1 mg

Protein 7.4 g

Calories 882.2 kJ / 210.8 kcal

Fat 14.6 g

Fiber 1 g

Saturated fat 8.3 g

Carbohydrates 13.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Junho 2017 30 Recipes
Portugal

You might also like...

Chutney de pera e mostarda

40min

Sanduíche de cookies com gelado de noz

8 h 50min

Minicalzones de espinafres e ricota

1 h 20min

Crepes de camarão e legumes

55min

Minicalzones fritos

1 h

Escabeche de pernil - TM5

10 h

Almofadinhas de espinafres e queijo

40min

Pastéis de ricota

45min

Bolachas de noz, azeitona e parmesão

50min

Deviled eggs

30min

Trifle de choux com frutos vermelhos

1 h 20min

Bola rápida de carne

55min