Schweinefilet an Senfsauce

Schweinefilet an Senfsauce

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Prep. 10min

Total 30min

6 Portionen

Ingredients

Frühlingszwiebeln in Stücken
180 g
Olivenöl, nativ
60 g
Maisstärke
10 g
Weisswein
50 g
flüssige Rindsbouillon
100 g
100 g Wasser, und 1/4 TL Rindsbouillon
grobkörniger Senf
1 EL
Schweinefilets (1-2 Stücke), in Tranchen (2-3 cm)
700 - 800 g
feinkörniges Salz nach Belieben
2 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
2 Prisen

Nutrition per 1 Portion

Calories 271 kcal / 1133 kJ

Protein 26.9 g

Fat 16.65 g

Carbohydrates 3.4 g

Fiber 0.65 g

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