Burgers de boeuf et garniture au fromage

Name: Burgers de boeuf et garniture au fromage
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 morceaux
Ingredients: 1 petit pain sec; de l'eau; 15 g de persil frais; 130 g d'oignons; 20 g d'huile; 1 œuf; 600 g de boeuf haché; 20 g de moutarde; 1 c. à café de sel fin; ¼ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu; 1 c. à café de paprika piquant; 150 g de Cheddar; de l'huile

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Prep. 30min

Total 40min

8 morceaux

Ingredients

1 petit pain sec
de l'eau pour faire tremper
15 g de persil frais sans les tiges
130 g d'oignons coupés en deux
20 g d'huile plus un supplément pour faire frire
1 œuf
600 g de boeuf haché
20 g de moutarde
1 c. à café de sel fin
¼ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
1 c. à café de paprika piquant en poudre
150 g de Cheddar ou de tout autre fromage à pâte semi-ferme, coupé en 8 morceaux (3 x 3 cm, 5 mm d'épaisseur)
de l'huile