Riz au mélange de légumes

Riz au mélange de légumes

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Prep. 15min

Total 55min

6 portions

Ingredients

de poivron vert finement tranché (env. 1 poivron)
150 g
de poivron rouge finement tranché (env. ½ poivron)
75 g
de champignons de Paris frais tranchés
250 g
de carottes en julienne
120 g
d'huile d'olive
120 g
gousses d'ail
3
d'eau
800 g
de sel
10 g
de riz
350 g
de gingembre frais pelé (1-2 cm)
1 petit morceau
branche de céleri en morceaux
1
de bacon en lanières
70 g
d'oignons coupés en deux et finement tranchés
200 g
de pousses de soja, conservé
200 g
de sauce soja
100 g
de curry en poudre
½ c. à café
de paprika doux
1 pincée
de poivre de Cayenne, moulu
1 pincée

Nutrition per 1 portion

Calories 463 kcal / 1935 kJ

Protein 10.99 g

Fat 23.56 g

Carbohydrates 51.82 g

Fiber 9.33 g

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