Zuppa di pesce con latte di cocco e curry
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Zuppa di pesce con latte di cocco e curry

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Ingredients

  • 1 cipolla, tagliata a metà
  • 400 g di carote, a pezzi
  • 20 g di olio vegetale
  • 100 g di porri, tagliati a rondelle (1 cm)
  • 3 cucchiaini di curry in polvere, dolce
  • 100 g di acqua
  • 400 g di latte di cocco
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
  • 500 g di filetti di pesce bianco, senza pelle (es. Merluzzo o pollock) , a pezzi (2-3 cm)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1490 kJ / 359 kcal
Protein
25 g
Carbohydrates
11 g
Fat
23 g
Fiber
4.1 g

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