Veau à la sauce au thon

Veau à la sauce au thon

4.4 9 ratings

Prep. 10min

Total 13 h

8 portions

Ingredients

Sauce au thon

300 g d'huile de tournesol
80 g de thon à l'huile en boîte égoutté
10 g de câpres au vinaigre, marinées et un peu pour décorer
3 de filets d'anchois, conservés dans de l'huile
1 c. à café de vinaigre
1 œuf
1 jaune d'œuf
20 g de jus de citron
2 pincées de sel au goût

Cuisson du veau

1 noix de veau (800-1000 g)
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu
1000 g d'eau pour la cuisson à la vapeur

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 38.07 g

Calories 2814 kJ / 675 kcal

Fat 58.1 g

Carbohydrates 0.05 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisine méditerranéenne 67 Recipes
Switzerland

You might also like...

Soupe de courge au gingembre, lait de coco et pois chiches rôtis (12 portions)

40min

Velouté de poireaux et croûtes jambon-fromage

35min

Saumon et sa sauce moutarde à l'aneth

1 h 30min

Velouté de tomates et de courges

25min

Filet d'agneau en sauce au poivre rose

45min

Salade arc-en-ciel expresse

10min

Minestrone

45min

Mousse à la truite

5min

Soupe aux asperges et à l'aneth

25min

Soupe d'orge des Grisons

55min

Ravioli à la ricotta et sauce aux aubergines

1 h 40min

Asperges et hollandaise au yogourt

30min