Tajine van lam met abrikozen en honing

Tajine van lam met abrikozen en honing

5.0 3 ratings
Prep. 10min
Total 1 h 30min
4 porties

Ingredients

  • uien doormidden gesneden
    400 g
  • wortelen geschild en in stukken
    200 g
  • olijfolie
    20 g
  • lamsschouder, ontbeend in stukken (4-5 cm)
    500 g
  • gemalen gember
    1 tl
  • kaneel
    ½ tl
  • saffraan, gemalen
    2 snuifjes
    1 tl gedroogd gemalen kurkuma
  • citroen
    ½
  • honing
    70 g
  • gemalen komijn
    ½ tl
  • fijn zout
    1 tl
  • vers gemalen zwarte peper naar smaak
    1 snuifje
  • griesmeel
    400 g
  • olijfolie
    2 el
  • fijn zout naar smaak
    1 snuifje
  • water
  • gedroogde abrikozen, ontpit
    100 g
  • amandelen, gepeld
    60 g
  • koriander fijngehakt
    15 g

Nutrition per 1 portie

Calories 950 kcal / 3974 kJ
Protein 44 g
Fat 30 g
Carbohydrates 125 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...