Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon coupé en deux
- 30 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
- 1 ½ - 2 c. à café de cumin en poudre à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe de cannelle en poudre et 1 pincée pour la finition
- 1 ½ - 2 c. à café de coriandre en poudre à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à café de graines de fenouil
- 1 pincée de safran
- 600 g de magrets de canard sans peau coupé en morceaux (3 cm)
- 150 g d'abricots secs dénoyautés coupés en quartiers
- 2 citrons jaunes non traités zeste et jus
- 80 g d'eau
-
1
c. à café de fond de volaille en pâte maison
or 1 cube de bouillon de poule - 50 g de pignons de pin grillés et un peu pour la finition
- 4 feuilles de pâte filo (ou phyllo) (48 x 25 cm env.)
- 1 c. à café de sucre glace maison
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 477 kcal / 1997 kJ
- Protein
- 37 g
- Fat
- 18 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fiber
- 8 g
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