Insalata di quinoa e lenticchie

Insalata di quinoa e lenticchie

4.0 20 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

1000 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
100 g di lenticchie di Puy secche
200 g di chicchi di quinoa
200 g di cetriolo a pezzi
500 g di pomodori in quarti
10 g di coriandolo fresco foglie e gambi
15 g di prezzemolo liscio fresco
15 g di mentuccia
75 g olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino di sommacco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16 g

Calories 1926 kJ / 460 kcal

Fat 22 g

Fiber 10 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Medioriente vegetariano 10 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa di fagiolini e cavolo rosso

50min

Zuppa di noci e sedano

35min

Filetti di halibut con cipolla di Tropea e pomodorini

30min

Pollo marinato servito con guacamole al lime

2 h 20min

Patate dolci ripiene (vegan)

1 h 50min

Bocconcini di seitan con salsa di mele

35min

Coda di rospo al bacon con salsa ai porri

1 h

Riso basmati con tofu e asparagi verdi

40min

Spiedini di pollo in salsa teriyaki (Yakitori)

50min

Tofu al cartoccio con verdure

40min

Insalata di gamberi, avocado e mango

30min

Burger aromatici di salmone con zucchine al Parmigiano

50min