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Girelle al basilico con melanzane e Feta

Girelle al basilico con melanzane e Feta
2.6 7 ratings
Prep. 20min
Total 8 h
6 porzioni
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Ingredients

Pasta biscotto al basilico
  • 12 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
  • 4 uova
  • 40 g di burro fuso
  • 100 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ bustina di lievito in polvere per torte salate
Ripieno
  • 1 spicchio di aglio senza anima
  • 1 peperoncino secco
  • 1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 350 g di melanzane violette a tocchetti (1 cm circa)
  • 1 pizzico di sale
  • 130 g di passata di pomodoro
  • 250 g di Feta a tocchetti

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.3 g
Calories 1435 kJ / 343 kcal
Fat 24.6 g
Fiber 2.1 g
Carbohydrates 16 g

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