Pappardelle con ragú de cordero

Pappardelle con ragú de cordero

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Prep. 10min

Total 45min

4 raciones

Ingredients

de queso parmesano
20 g
de cebolla en trozos
100 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva
30 g
de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 3 cm)
400 g
de tomate triturado en conserva
600 g
de sal
2 cucharaditas
de pimienta recién molida
1 pellizco
de azúcar
1 cucharada
de pappardelle al huevo (frescos o secos)
360 g

Nutrition per 1 ración

Calories 705 kcal / 2949 kJ

Protein 31.09 g

Fat 32.83 g

Carbohydrates 71.38 g

Fiber 4.5 g

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