Ternera teriyaki con arroz

Ternera teriyaki con arroz

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Prep. 20min

Total 1 h 40min

2 raciones

Ingredients

Marinada

de jengibre fresco pelado, en rodajas de 5 mm
15 g
diente de ajo
1
chile rojo fresco sin pedúnculo ni semillas
½ - 1
de miel
2 cucharaditas
de salsa teriyaki
70 g
de aceite de sésamo
20 g
de sake
30 g
de zumo de lima
20 g
de agua
20 g
de maicena
1 cucharadita
de filetes de ternera en tiras de 1x5cm
200 g

Arroz al vapor

de agua
1000 g
de sal
1 cucharadita
de arroz de grano redondo
180 g
180 g de arroz para sushi

Ternera teriyaki

de aceite de sésamo
10 g
de tirabeques
250 g
de agua
20 g
cebolleta recta cortada en rodajas oblicuas de 3 mm.
1
de sal
1 pellizco
de semillas de sésamo tostado
1 cucharadita

Nutrition per 1 ración

Calories 853 kcal / 3574 kJ

Protein 39 g

Fat 23 g

Carbohydrates 107 g

Fiber 9.6 g

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