Croquetas de arroz con parmesano

Croquetas de arroz con parmesano

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Prep. 40min
Total 1 h
36 unidades

Ingredients

  • de perejil fresco (solo las hojas)
    3 - 4 ramitas
  • de jamón serrano en trozos
    50 g
  • de arroz de grano redondo
    250 g
  • de caldo de pollo
    650 g
    650 g de agua
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • yema de huevo
    1
  • de queso parmesano rallado
    150 g
  • de harina
    100 g
  • de pan rallado
    150 g
  • huevos batidos
    2 - 3
  • de aceite para freír
    250 g

Nutrition per 1 unidad

Calories 113 kcal / 472 kJ
Protein 3.48 g
Fat 6.49 g
Carbohydrates 10.11 g
Fiber 0.27 g

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