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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bolla de pan de patata y sésamo negro (sin gluten)
Prep. 10min
Total 2 h 30min
1 unidad
Ingredients
-
900 g de agua
-
200 g de patata en trozos
-
150 g de leche
-
10 g de zumo de limón
-
30 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas
-
1 cucharadita de azúcar
-
450 g de harina panificable sin gluten Schär Mix B®
-
50 g de almidón de tapioca dulce (consultar lista FACE, p. ej. Yoki®)
-
25 g de harina de quinoa casera o certificada sin gluten
-
1 cucharadita de sal
-
20 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para el molde)
-
1 cucharada de semillas de sésamo negro (optional)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 unidad
Protein
64.57 g
Calories
6989 kJ /
2318 kcal
Fat
40.74 g
Fiber
25.08 g
Carbohydrates
422.97 g
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