Bolla de pan de patata y sésamo negro (sin gluten)

Bolla de pan de patata y sésamo negro (sin gluten)

4.7 21 ratings

Prep. 10min

Total 2 h 30min

1 unidad

Ingredients

900 g de agua
200 g de patata en trozos
150 g de leche
10 g de zumo de limón
30 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas
1 cucharadita de azúcar
450 g de harina panificable sin gluten Schär Mix B®
50 g de almidón de tapioca dulce (consultar lista FACE, p. ej. Yoki®)
25 g de harina de quinoa casera o certificada sin gluten
1 cucharadita de sal
20 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para el molde)
1 cucharada de semillas de sésamo negro (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 64.57 g

Calories 6989 kJ / 2318 kcal

Fat 40.74 g

Fiber 25.08 g

Carbohydrates 422.97 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina sin gluten 15 Recipes
Mexico

Cocina sin gluten - Vol. I 15 Recipes
Spain

Ideas sencillas 168 Recipes
Spain

Rockstars - Betty 17 Recipes
Spain

Sin gluten, sin límites 94 Recipes
Spain

You might also like...

Pizza con masa de harina de arroz (sin gluten)

1 h 20min

Layer cake navideño de frutos del bosque

2 h 15min

Fudge de chocolate y pistachos

2 h 10min

Bizcocho de sémola con miel y almendras

1 h 30min

Clafouti de cerezas

1 h 20min

Tarta de cerezas

2 h

Pizza con masa de patata (sin gluten)

5 h 40min

Crostata con salami y queso (sin gluten)

1 h 20min

Barritas de sésamo, miel y cítricos

30min

Compota a la antigua

2 h 30min

Pan integral al vapor

2 h

Bizcocho invertido con ciruelas rojas

1 h