Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Arabska mieszanka przypraw
- 3 łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- 3 łyżeczki ziaren ziela angielskiego
- 3 łyżeczki goździków
- 1 gałka muszkatołowa, cała
- 1 laska cynamonu, przełamana na pół
- 3 łyżeczki nasion kolendry
- 3 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
Pasta mutabal z podpłomykami
- 500 g bakłażanów, przekrojonych wzdłuż na pół
- sól, do oprószenia
- pieprz czarny, mielony, do oprószenia
- 175 g jogurtu naturalnego
- 185 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki soli
- mąka pszenna chlebowa, do oprószenia blatu
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 30 - 40 g pasty tahini, (patrz wskazówka)
- pestki granatu, do posypania
- kolendra, świeża, tylko liście, do posypania
- 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1287 kJ / 307.3 kcal
- Protein
- 10.4 g
- Carbohydrates
- 53.7 g
- Fat
- 7.7 g
- Fiber
- 5.6 g
In Collections
Alternative recipes
Gremolata z parmezanem
5 min
Anchoiada
10 min
Ziołowa frittata z ricottą
55min
Sycylijska caponata
30min
Pikantne aïoli
15 min
Salsa Verde
15 min
Pasta baba ganoush z kminem rzymskim
1h 40min
Pierożki shaomai
2h
Pasta z pieczonej papryki i orzechów włoskich (Muhammara)
1h 40min
Chlebki guttiau
2h 30min
Pasta z pieczonego bakłażana
1h 50min
Salsa z pomidorów i kolendry
1h 5min