Pasta Mutabal z podpłomykami

Pasta Mutabal z podpłomykami

4.0 11 ratings
Prep. 10min
Total 1 h 35min
4 porcje

Ingredients

Arabska mieszanka przypraw
  • ziaren pieprzu czarnego
    3 łyżeczki
  • ziaren ziela angielskiego
    3 łyżeczki
  • goździków
    3 łyżeczki
  • gałka muszkatołowa, cała
    1
  • laska cynamonu przełamana na pół
    1
  • nasion kolendry
    3 łyżeczki
  • imbiru, suszonego, mielonego
    3 łyżeczki
Pasta mutabal z podpłomykami
  • bakłażanów przekrojonych wzdłuż na pół
    500 g
  • sól do oprószenia
  • pieprz czarny, mielony do oprószenia
  • jogurtu naturalnego
    175 g
  • mąki pszennej chlebowej typu 650-750
    185 g
  • proszku do pieczenia
    ¾ łyżeczki
  • soli
    2 łyżeczki
  • mąka pszenna chlebowa do oprószenia blatu
  • ząbek czosnku
    ½ - 1
  • pasty tahini (patrz wskazówka)
    30 - 40 g
  • pestki granatu do posypania
  • kolendra, świeża tylko liście, do posypania
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    20 - 30 g

Nutrition per 1 porcję

Calories 307.3 kcal / 1287 kJ
Protein 10.4 g
Fat 7.7 g
Carbohydrates 53.7 g
Fiber 5.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...