Topinambur po prowansalsku

Topinambur po prowansalsku

4.3 24 ratings

Prep. 20min

Total 50min

4 porcje

Ingredients

800 g wody
1 ½ łyżeczki soli
600 g topinamburu obranego, pokrojonego w 5 cm słupki
3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
2 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
35 g koncentratu pomidorowego
3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka białej gorczycy ziaren
1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
1 łyżka whisky (optional)
50 g czarnych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 995.2 mg

Protein 3.5 g

Calories 740.4 kJ / 177 kcal

Fat 6.6 g

Fiber 3.2 g

Saturated fat 0.9 g

Carbohydrates 28.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

SEZON NA THERMOMIX® 70 Recipes
Poland

You might also like...

Terrina z ziołową polentą

1 h 50min

Zielona terrina z kozim serem

4 h 40min

Sałatka z fenkułu i kaszy bulgur z cytrusowym dressingiem

35min

Pasta z pieczonej marchewki z kuminem

1 h

Strączkowy gulasz z czarnuszką i szpinakiem

13 h 35min

Zupa z ciecierzycy z jarmużem

50min

Marmolada cukiniowo-imbirowa

40min

Zupa krem z topinamburu i pora

1 h

Ragout z soczewicą i burakami

2 h 10min

Duo z buraka

35min

Szpinak z sezamem i sosem sojowym

25min

Pikantna zupa dyniowa

25min