Profiteroles

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Prep. 20min

Total 1 h 30min

30 unidades

Ingredients

Profiteroles

água
250 g
manteiga
75 g
sal
1 pitada de
farinha tipo 65
170 g
ovos
3

Chantilly

açúcar
40 g
natas c/ 35% de gordura bem frias
400 g
limão só o sumo
½

Molho

chocolate p/ culinária partido em pedaços
200 g
café preparado
40 g
açúcar
50 g
manteiga
30 g
natas
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 20.3 mg

Protein 2.2 g

Calories 676.1 kJ / 161.6 kcal

Fat 12.4 g

Fiber 0.9 g

Saturated fat 7.4 g

Carbohydrates 10.7 g

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