Gelato alle castagne

Gelato alle castagne

4.1 10 rating

Prep. 10min

Total 10 h 30min

8 porzioni

Ingredients

Gelato

250 g di castagne lessate e pelate (vedere consigli)

250 g di castagne, precotte
600 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
180 g zucchero
4 tuorli
200 g di crema di marroni

Salsa al cioccolato

100 g cioccolato fondente a pezzi
30 g di latte
30 g di burro
150 g di latte condensato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.3 g

Calories 2197 kJ / 525 kcal

Fat 24.1 g

Fiber 3.3 g

Carbohydrates 68.7 g

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