Imam bayildi (berenjenas rellenas)

Imam bayildi (berenjenas rellenas)

3.7 6 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

8 porciones

Ingredients

Berenjenas

4 berenjenas medianas, cortadas por la mitad a lo largo
3 cdas de aceite de oliva extra virgen

Relleno

15 g de hojas de perejil fresco
6 jitomates guaje cortados por la mitad y sin semillas
400 g carne de cordero limpia en cubos de 3 cm, semicongelado
120 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
2 cdas de aceite de oliva extra virgen
1 cdita de sal fina
1 cdita de canela en polvo
½ cdita de paprika
½ cdita pimienta negra molida

Difficulty

medium

Nutrition per 8 porciones

Protein 192 g

Calories 10416 kJ / 2480 kcal

Fat 120 g

Fiber 56 g

Carbohydrates 176 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

RECETAS DEL MUNDO 65 Recipes
Mexico

You might also like...

Rodaballo en salsa de champagne

40min

Pasta fresca de tinta de calamar

30min

Solomillo de ternera con alcachofas, habas y chicharos

50min

Tartar de salmón con aguacate y huevo

45min

Guiso marinero con papas

45min

Col al vapor (300 g) en cestillo

15min

Natilla líquida TM6

15min

Yogur de leche de oveja TM6

No ratings

Estofado de calabaza, tofu y mariscos

1 h 10min

Lentejas con pulpo y huevo

1 h 30min

Frijoles refritos

20min

Huevos rancheros

30min