Schwarzwälder Kirschtorte
TM5 TM31 TM6

Schwarzwälder Kirschtorte

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Ingredients

Biskuit

  • 150 g Mehl
  • 25 g Speisestärke
  • 45 g Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • 7 Eier (Kl. M)
  • 175 g Zucker
  • 1 Prise Salz

Füllung

  • 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgew. 340 g), abgetropft, Saft aufgefangen
  • 140 g Kirschwasser
  • 60 g Zucker
  • 25 g Speisestärke
  • 5 Blätter weiße Gelatine
  • Wasser zum Einweichen
  • 1090 g Sahne, 35 % Fett
  • 2 Pck. Sahnesteif

Schokosplitter und Fertigstellung

  • 100 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1870 kJ / 446 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
42 g
Fat
25 g

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