Mini-Biskuitrollen mit bunter Beerenfüllung
TM6 TM5

Mini-Biskuitrollen mit bunter Beerenfüllung

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Ingredients

Biskuit

  • 3 Eier
  • 80 g Zucker und etwas mehr zum Bestreuen
  • 60 g Mehl
  • 45 g Speisestärke
  • 1 ½ TL Weinstein-Backpulver
  • Wasser zum Bestreichen

Füllung und Dekoration

  • 3 Blätter weiße Gelatine
  • Wasser zum Einweichen
  • 75 g Zucker
  • 1 TL Limettenschale
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • 250 g Sahne
  • 200 g Quark
  • 150 g Beeren, gemischt, frisch, in Würfeln
  • Puderzucker zum Bestäuben

Nutrition
per 1 Stück
Calories
818 kJ / 195 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
23 g
Fat
9 g
Fiber
0.8 g

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