Pesto-Salat
TM6 TM5

Pesto-Salat

4.1 (34 ratings)

Ingredients

Pesto

  • 40 g Parmesan, in Stücken
  • 1 Zitrone, unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
  • 30 g Mandeln
  • 30 g Basilikum, abgezupft
  • 70 g Olivenöl
  • ½ TL Salz

Nudeln und Fertigstellung

  • 500 g Wasser und etwas mehr zum Kochen
  • 300 g dicke Bohnen, TK, aufgetaut, aus den Häuten gedrückt
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Kochen und Abschmecken
  • 350 g Orecchiette
  • 50 g Oliven, schwarz, entsteint
  • 150 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 1 Pck. Mini-Mozzarella-Kugeln (125 g), halbiert
  • 60 g Kapernäpfel, eingelegt, abgetropft
  • Pfeffer zum Abschmecken

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3086 kJ / 737 kcal
Protein
27 g
Carbohydrates
74 g
Fat
34 g
Fiber
9.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes